BRZA I UKUSNA VEČERA BEZ MESAPosna pita sa pečurkama gotova za 30 minuta

Za sve one koji poste ili jednostavno žele laganu večeru, posna pita sa pečurkama predstavlja idealan izbor. Priprema traje svega pola sata, a rezultat je toplo, hrskavo jelo koje miriše na domaću kuhinju i zadovoljava i najzahtevnije ukuse.

Sastojci:

500 g svežih pečuraka (šampinjoni ili bukovače)

1 veća glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 pakovanje kora za pitu

So, biber, suvi biljni začin

Maslinovo ulje

Mineralna voda

Priprema:

Luk se secka sitno i kratko proprži na malo ulja, dok ne postane staklast. Dodaju se seckane pečurke i dinstaju dok ne ispari višak vode. Začini se po ukusu, a pred kraj se umešaju beli luk i malo seckanog peršuna.

Na svaku koru se lagano nanese fil i pažljivo urola, a zatim ređa u podmazan pleh. Pita se pre pečenja prelije mešavinom maslinovog ulja i mineralne vode, što joj daje dodatnu mekoću i hrskavu koricu. Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Brzo, jednostavno, posno – i savršeno za večeru.