BRZO, ZDRAVO I UKUSNOPosna večera na vodi koja će vas oduševiti

U danima posta mnogi traže inspiraciju za obroke koji su ukusni, ali i u skladu s pravilima ishrane. Donosimo vam recept za jednostavnu, a zasitnu posnu večeru na vodi – varivo od leblebija i povrća, koje će vas zagrejati i osvežiti nakon napornog dana.

Sastojci: ✅ 200 g leblebija (potopljenih preko noći) ✅ 1 veća šargarepa ✅ 1 krompir ✅ 1 glavica crnog luka ✅ 2 čena belog luka ✅ 1 kašičica mlevene crvene paprike ✅ ½ kašičice soli ✅ ½ kašičice bibera ✅ 1 lovorov list ✅ Malo svežeg peršuna za dekoraciju

Priprema: Leblebije, koje ste prethodno potopili u vodi, ocedite i stavite da se kuvaju u svežoj vodi. Kuvajte ih oko 45 minuta ili dok ne omekšaju. U međuvremenu, sitno iseckajte crni i beli luk, a šargarepu i krompir isecite na kockice. Kada leblebija omekša, dodajte iseckano povrće i začine (so, biber, lovorov list, crvenu papriku). Kuvajte još 20 minuta, dok povrće ne postane mekano i dok se ukusi ne sjedine. Na kraju izvadite lovorov list, pospite svežim peršunom i servirajte toplo. Ovo ukusno varivo ne samo da je posno, već je i bogato biljnim proteinima i vlaknima, što ga čini odličnim izborom za laganu, ali hranljivu večeru. Uz krišku integralnog hleba ili salatu od svežeg kupusa, dobićete savršen obrok za post.

Za sve one koji poste, ali ne žele da se odreknu punog ukusa – ovaj recept je pravi izbor!