NEDELJNI RUČAK INSPIRISAN SLAVSKOM TRPEZOMTradicija na tanjiru

Prošle su svečanosti, gosti su otišli, a ostaci hrane stoje u frižideru? Ne brinite! Uz malo kreativnosti, od slavskih specijaliteta možete pripremiti ukusan i bogat nedeljni ručak koji će okupiti porodicu za stolom i osigurati da ništa ne završi u kanti za otpatke.

Glavno jelo: "Nova musaka" od mesa i povrća

Ostatak pečenja (piletina, svinjetina ili ćuretina – iseckano na sitne komade) Kuvano povrće ili pire krompir (od sarme, pečenja ili salate) 3 jaja 200 ml pavlake za kuvanje ili jogurta Začini po ukusu: so, biber, suvi začin

Priprema:

Uključite rernu na 200°C. Na dno posude za pečenje rasporedite sloj krompira (ili pirea). Preko krompira stavite iseckano pečenje. Preko mesa rasporedite ostatke kuvanog povrća (šargarepa, brokoli ili šta imate). Umutite jaja sa pavlakom, začinite i prelijte preko slojeva. Pecite 20-25 minuta dok se ne formira zlatno-smeđa korica.

Desert

Ostatak slavskih kolača (medenjaci, vanilice, orasnice, bajadera) 200 ml mleka 50 g čokolade za kuvanje

Priprema: Usitnite kolače u blenderu ili ih izdrobite ručno. Ugrejte mleko i dodajte čokoladu dok se ne otopi. Pomešajte smesu od kolača sa toplim mlekom i čokoladom, formirajte kuglice ili ih sipajte u kalup kao tortu. Ohladite u frižideru i servirajte uz kafu ili čaj.

Nedeljni ručak ne mora biti samo kulinarska obaveza – neka bude prilika za ponovno okupljanje uz ukusna jela i dobar razgovor, a ujedno i doprinos borbi protiv bacanja hrane. Uživajte u spoju tradicije i ekonomičnosti!