NEDELJNI RUČAK ZA CELU PORODICUSočna svinjska plećka sa krompirom i povrćem

Pripremite se za vrhunski gastronomski užitak uz naš recept za savršeno pečenu svinjsku plećku sa krompirom i povrćem. Ovo jelo će oduševiti sve ukućane i učiniti vašu nedelju nezaboravnom.

Sastojci:

1,5 kg svinjske plećke 1,5 kg krompira 3 šargarepe 2 crvene paprike 2 glavice crnog luka 5 čena belog luka 4 kašike maslinovog ulja 1 kašika sušenog ruzmarina 1 kašika sušenog timijana So i biber po ukusu 1 čaša belog vina Svež peršun za dekoraciju

Priprema Meso:

Svinjsku plećku operite i osušite papirnim ubrusom. U posudi pomešajte maslinovo ulje, ruzmarin, timijan, so i biber. Ovom mešavinom premažite svinjsku plećku sa svih strana.

Priprema Povrća:

Krompir oljuštite i isecite na četvrtine. Šargarepu, crvenu papriku i crni luk isecite na krupnije komade. Beli luk ostavite u čenovima, ali ih nemojte ljuštiti.

Pečenje:

Zagrejte rernu na 180°C. U veliku tepsiju stavite pripremljeno povrće i začinite ga sa malo maslinovog ulja, soli i bibera. Na povrće stavite svinjsku plećku i prelijte belim vinom. Pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i pecite oko 2 sata. Nakon 2 sata, skinite foliju i pecite još 30 minuta ili dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju i ne postane hrskavo.

Serviranje:

Svinjsku plećku izvadite iz rerne i ostavite da odmara 15 minuta pre sečenja. Povrće izvadite i lepo aranžirajte na tanjiru. Meso isecite na kriške, pospite svežim peršunom i poslužite sa pečenim povrćem.

Uživajte u ovom sočnom i ukusnom obroku sa svojim najmilijima.