SAVRŠEN PORODIČNI OBROKPečeno pile sa aromatičnim začinima

Nema ništa bolje od okupljanja oko stola uz miris pečenog pileta koji se širi iz rerne. Za sve ljubitelje tradicionalnih jela, predstavljamo recept za savršeno pečeno pile sa aromatičnim začinima koje će oduševiti celu porodicu.

Sastojci:

1 celo pile (oko 1,5 kg) 2 kašike maslinovog ulja 1 limun, presečen na pola 4 čena belog luka, oljuštena 2 grančice svežeg ruzmarina 2 grančice svežeg timijana 1 kašika morske soli 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera 1 kašičica dimljene paprike 1 kašika meda (po želji) 4 krompira, isečena na četvrtine 2 šargarepe, isečene na krupnije komade 1 crni luk, isečen na četvrtine

Priprema:

Priprema pileta:

Zagrejte rernu na 200°C. Operite pile i osušite ga papirnim ubrusima. Unutrašnjost pileta natrljajte polutinom limuna, dodajte 2 čena belog luka, jednu grančicu ruzmarina i jednu grančicu timijana.

Mariniranje:

U maloj činiji pomešajte maslinovo ulje, so, biber, dimljenu papriku i med. Ovom mešavinom dobro natrljajte pile sa svih strana. Stavite pile u veliku tepsiju. Oko pileta rasporedite krompir, šargarepu i crni luk. Dodajte preostale čenove belog luka, grančicu ruzmarina i timijana.

Pečenje:

Stavite tepsiju u zagrejanu rernu i pecite pile oko 1 sat i 15 minuta, ili dok meso ne postane zlatno-smeđe i hrskavo, a unutrašnja temperatura ne dostigne 75°C. Tokom pečenja, povremeno prelivajte pile sokovima iz tepsije kako bi meso ostalo sočno i ukusno.

Serviranje:

Kada je pile pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja.Servirajte pečeno pile sa krompirom, šargarepom i crnim lukom iz tepsije, uz sveže isceđen limunov sok za dodatnu svežinu.

Ovaj recept za pečeno pile savršeno je rešenje za nedeljni porodični ručak ili posebne prilike. Ukusni začini i sočno meso garantuju uživanje svih generacija za stolom.

Bon appétit!