UKUSNO I ZDRAVOPosni ručak koji će vas oduševiti

U danima posta ne morate se odreći bogatog ukusa i zasitnih obroka. Donosimo vam recept za ukusan i jednostavan posni ručak – paprikaš od povrća sa leblebijama, koji će vas zagrejati i pružiti dovoljno energije za ceo dan.

Sastojci: 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 crvena paprika 1 krompir 200 g kuvanih leblebija 2 čena belog luka 400 ml paradajz pirea 500 ml vode ili povrtnog bujona So, biber, lovorov list Kašičica aleve paprike Malo maslinovog ulja

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni luk i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte seckanu šargarepu, papriku i krompir, pa sve zajedno dinstajte nekoliko minuta.

Ubacite leblebije, paradajz pire i začine, pa nalijte vodu ili bujon. Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša, otprilike 30 minuta. Služite toplo, uz krišku integralnog hleba ili posnu proju.

Ovaj paprikaš je lagan, zdrav i pun proteina, a uz to se sprema brzo i lako. Idealno rešenje za svaki posni dan!