UPOZORENJESalmonela u čeri paradajzu iz Italije, pošiljke stigle u Hrvatsku i Sloveniju

Bakterije Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona pronađene su u čeri paradajzu iz Italije, a sporne pošiljke distribuirane su u Hrvatsku i Sloveniju. Upozorenje je 9. oktobra objavljeno u Evropskom sistemu brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) i označeno je kao ozbiljan rizik.

U oblasti Val Trompia u pokrajini Breša tokom septembra obolelo je 117 osoba. Hospitalizovano je 13 dece uzrasta od jedne do četiri godine, a prijave je podnelo oko 15 porodica.

Tužilaštvo u Breši vodi istragu protiv nepoznatih osoba zbog nanošenja telesnih povreda iz nehata. Kompanija Markas, koja se bavi ishranom dece, potvrdila je salmonelu u jednoj seriji čeri paradajza u školskim kuhinjama, a u Italiji je pokrenuto povlačenje spornih proizvoda sa tržišta.

Paradajz potiče sa Sicilije, a pakovala ga je kompanija iz grada Gele. Kao mogući uzrok navodi se kontaminacija tokom uzgoja zbog zagađene vode za navodnjavanje, ali to nije dokazano. Salmonella Strathcona pronađena je 2025. godine u vodi za navodnjavanje kod jednog proizvođača na Siciliji.

U italijanskoj regiji Apulija od 2. oktobra obustavljeno je služenje sirovog paradajza. U Hrvatskoj za sada nema potvrđenih novih slučajeva salmoneloze povezanih sa spornom pošiljkom.

Inkubacija traje od šest sati do šest dana. Simptomi su proliv, povišena temperatura, bolovi i grčevi u stomaku, mučnina, povraćanje i opšta slabost, a teži slučajevi mogu dovesti do dehidratacije i širenja bakterije u krvotok.

Preporučuje se da se paradajz iz spornih pošiljki ne konzumira, kao i temeljno pranje ruku, voća i povrća.